2016年12月31日 星期六

御節料理


今天來仿造日本過新年的方式, 訂購了所謂的御節料理
下午兩點左右, 料理就送到家了.





擺設起來挺好看的





天上重 :



   祝繪魚板 紅白蒲鉾(紅白かまぼこ,魚漿製成的魚板)

一之重 :



◎ 紅白魚板:紅白配色為祝賀用的喜慶色彩,象徵「日出」。紅色代表慶賀與祝福,白色代表神聖。

◎ 丁香魚甘露煮:在古代,農家會把小魚灑在田裡當做肥料,故小魚甘露煮又稱為「作田り」(耕田之意),故有祈求來年豐收之意涵。

◎ 栗子金團即金黃色的糰子,金色代表財寶,所以有著吉祥的意義。

◎ 伊達雞蛋卷:表示華麗,捲起來像書籍,祈求學業與文化前進之意。


◎ 金柑蜜煮:象徵金玉滿堂

◎ 紅白蛸生酢蛸 是 章魚

◎ 鰊魚卵:象徵多子多孫, 家族綿延


◎ 白鯧魚南蠻漬
◎ 卷蝦艷煮
◎ 紅燒九孔

◎ 涼拌芝麻牛蒡像牛蒡一樣深深紮根,代代永續

◎ 黑豆蜜煮日文為「お多福豆」,代表福氣很多。同時豆子的「まめ」在日本與勤勞同音,象徵來年健康,能繼續勤奮工作

◎ 香魚甘露煮
◎ 大小梅麩甘煮
◎ 手鞠麩甘煮



二之重 :





◎ 蝦 : 日本又名海老, 有長壽之意
◎ 鱈魚西京燒 
◎ 照燒鰆魚 
◎ 酢橘盅鮭魚卵醬油漬 
◎ 鮮魚龍皮昆布卷 日語的昆布「こんぶ(konbu)」和歡喜「よろこぶ(yorokobu)」的發音很像。
◎ 鰊魚卵昆布漬 
◎ 蜜汁杜父魚乾 
◎ 雞肉丸子 
◎ 扇貝煎粉海膽燒
◎ 鶴里芋煮
◎ 竹筍旨煮
◎ 香菇龜甲煮
◎ 梅型紅蘿蔔與梅型白芋頭
◎ 紅燒牛蒡
◎ 手綱蒟蒻
◎ 小判絹鞘青煮

打開電視 NHK 紅白節目, 開始享用御節料理
( 其實應該是正月新年時吃的 , 當年夜飯來吃了.. )


2016年12月16日 星期五

艾比林矛盾 (Abilene Paradox)

Ref: http://readforjoy.blogspot.tw/2009/02/abilene-paradox.html




  每一個人都發言表示同意的事,有可能是每個人心中都不樂意做的事嗎?


  怎麼可能?每一個人都同意了,不是嗎?至少提議的那一個人會樂意吧?

  請看底下這一則可能也會發生在你我家中的真實故事。

  管理學教授傑瑞‧哈維(Jerry Harvey)和他的妻子一起到德州小城柯曼市(Coleman)探望岳父母。當時室外的氣溫高且非常悶熱,沙漠的焚風更讓人感到不舒服。到了柯曼市,外頭氣溫是難耐的四十度,他岳父母和傑瑞夫婦待在陽台蔭涼處吹電風扇,還好有冰涼的飲料,大家一起玩骨牌遊戲打發時間。

  出人意料的,傑瑞的岳父突然說:「我們不如開車出去走走,到艾比林(Abilene)吃點東西好不好?」

  傑瑞在心中嘀咕道:「這真是個壞主意,這樣的大熱天加上沙漠焚風,來回要走一百零六英里(大約170公里)的路程,而且還要搭乘那輛沒有空調的老別克汽車?」

  傑瑞的妻子卻回答道:「這真是個好主意,如果能去那裡走走真是再好也不過了。」

  傑瑞此時只好附和道:「當然行,只要岳母也同意就可以了。」

  傑瑞的岳母回答:「當然好了,我已經好久沒有去艾比林走走了。」


  成行後,傑瑞當初在心中嘀咕的預言成真了——悶熱,皮膚沾滿了細微的灰塵,一切令人難以忍受。他們到一家速食快餐店用餐,但是裡頭平淡無味的食物令人難以下嚥。四個小時後,累壞的一行人回到家中時已精疲力竭,他們被外面的太陽熱壞了。每個坐在客廳搖椅上的人都累得不想說話,傑瑞為了打破眾人的沈默,於是他開口說:「這次艾比林之行還不錯吧!不是嗎?」

  沒有半個人回答這句話,最後他岳母說道:「老實說,要不是你們三個人都想出去,我還情願留在家中。」

  傑瑞的老婆回應:「不要說這都是我的錯,是你們三個人想去的。」

  最後傑瑞的岳父說道:「該死,其實我本來也不想去,既然你們很少來我們家玩,我怕你們在家裡感到無聊。我其實比較情願待在家中玩玩骨牌、吃吃冰箱內的東西。」


  這四個人當初所同意的事,恰恰好是每個人心中所不樂意做的事。

  傑瑞‧哈維將這段家庭的小插曲比喻為「艾比林矛盾」(Abilene Paradox)。從這次事情中,我們可以思索一些事,在許多組織內,儘管每個人心中都不願意,卻常常做出一些違背個人意願的集體決定,這種集體同意的形成在程序上來說是很拙劣的。(《關鍵決策Les decisions absurdes》頁47)

  我們喜歡假設別人在想什麼或喜歡什麼,但卻常常忘了這只是我們的假設,不是別人真正在想什麼或喜歡什麼。結果,不管是真實人生,還是戲劇,日復一日,不同的人講著同樣的台詞,「我這麼做,還不是為了你」、「我每天拼死拼活的工作,還不是為了這個家」……。

  即使是大學教授,即使是在自己家人面前,人也有可能不敢表達自己心中真正的想法,甚至還盲從。這在心理學上叫做從眾(conformity)行為。所謂「從眾」是個體為了順應團體的要求或為了符合團體的期待,而改變自己的行為或信念的過程。

  下次遇到大家一致通過某決議的狀況時,記得想一想艾比林矛盾(Abilene Paradox),避免一起活受罪。


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