像木瓜樹大概是2到3年, 蘋果樹大約是30年到60年, 而橄欖樹可以存活千年以上.
像在耶路薩冷市的客西馬尼橄欖園中, 就有數棵兩千年以上的橄欖樹.
橄欖中的苦味, 是由於其中所含的酚糖與油橄欖苦素. 而解析出來的水合酪胺酸.
有抑菌與抗氧化的功效
義大利和法國南部的人, 因為常食用橄欖油, 魚類和蔬果, 因此得到心血管疾病的比例較低.
而李時珍在本草綱目中也記載: 「橄欖生津液、止煩渴、治咽喉痛，咀嚼咽汁能解一切蟹毒。」
在台灣, 橄欖同時也是新竹寶山的特產之一. 新竹寶山有三寶, 柑橘, 竹筍和橄欖.
橄欖的功效也漸漸為台灣民眾所重視.
沒有留言:
張貼留言