2011年6月12日 星期日

塑化劑 / 起雲劑 / DEHP / DOP

塑化劑
  • 一種增加材料的柔軟性或是材料液化的添加劑。在塑膠原料加工時,添加塑化劑可以使其物理性質變為較為柔軟,易於加工。依據使用的功能、環境不同,製造成擁有各種韌性的軟硬度、光澤的成品,其中愈軟的塑膠成品所需添加的塑化劑愈多。
  • 塑化劑種類多達百餘種,但使用得最普遍的即是一群稱為鄰苯二甲酸酯類的化合物
  • 一般常使用的保鮮膜,一種是無添加劑的PE(聚乙烯)材料,但其黏性較差;另一種廣被使用的是PVC(聚氯乙烯)保鮮膜,有大量的塑化劑,以讓PVC(聚氯乙烯)材質變得柔軟且增加黏度,適合生鮮食品的包裝。
  • 另一個廣泛存有塑化劑的產品是PVC製造的兒童玩具,歐盟已經明定塑膠玩具中塑化劑的含量需0.1%以下,但目前台灣尚無明確規定或限制。

起雲劑



  • 起雲劑是一種合法的食品添加物,加在飲料、果醬等食品中,可使內容物看起來濃稠,讓消費者有「用料豐富」的感覺。常用於運動飲料、濃縮果汁、茶飲、酵素粉、優格粉、果凍、果醬與嚼錠等食品中
  • 常見製作起雲劑的原料,有棕櫚油、阿拉伯膠、乳化劑等;而依照不同廠商對於起雲劑的配方需求,還會斟酌添加香料與澱粉之類的增重劑
  • 製作方法: 將粒狀或粉狀的阿拉伯膠與適度的水混合後加溫→加入棕櫚油→「雲霧」雛形出現→視需求添加所需香料,及澱粉之類的「增重劑」,以確保所調配出狀似「雲霧」的起雲劑,能均勻、穩定存在→倒入「乳化劑」,使內容物達到「乳化融合」;可讓食品出現濃稠感,以增加賣相。
  • 優質的起雲劑,必須全以食品級材料調配,無法被人體吸收的工業用原料,整體價格比食品用便宜兩成,不肖業者為節省成本,容易以工業原料混充其中,以DEHP塑化劑取代成本貴五倍的棕櫚油,就是其中一例。
DEHP
  • 鄰苯二甲酸二酯
  • Di (2-ethylhexyl) phthalate  : C24H38O4 
鄰苯二甲酸與2-乙基己醇生成的酯
可由鄰苯二甲酸酐
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與2-乙基己醇反應而得
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C6H4(CO)2O + 2 C8H17OH → C6H4(CO2 C8H17)2 + H2O
  • 是用途最廣泛的塑化劑,可提高塑膠的柔軟度、延展性。一般塑膠製品幾乎都含少量DEHP,日常生活中每天都會被人類攝取進入體內,但多數會在24~48小時內經尿液、糞便排出體外
  • 是一種環境荷爾蒙,以國際癌症研究組織(IARC)的分類,屬可能致癌的程度,而且發現可能對睪丸具有毒性。美國哈佛大學公衛學院最近研究也證實,男性體內DEHP含量高時,精子數量較少、精子DNA也會受損。
DOP / DNOP

  • 鄰苯二甲酸二辛酯
  • 是通用型增塑劑,主要用於聚氯乙烯脂的加工、還可用於化地樹脂、醋酸樹脂、ABS樹脂及橡膠等高聚物的加工,也可用於造漆、染料、分散劑等、DOP增塑的PVC可用於製造人造革、農用薄膜、包裝材料、電纜等。
  • 會損害甲狀腺、肝腎功能,造成睪丸縮小,而且在人體內不易分解與排出, 容易堆積體內
DINP
  • 鄰苯二甲酸二異壬酯
  • 為塑膠加工中廣泛使用的可塑劑,可使用於70℃之線材
  • 將其加入聚氯乙烯中,可使兒童玩具富彈性又柔軟,並塑化成各種造型,
  • DINP對於人體和動物而言雖算不上是劇毒,但口舌接觸含DINP成分的器具,將損及肝臟與腎臟,目前已證實會導致成年的齧齒動物致癌,並使在母體內的齧齒動物骨骼與尿道受損。歐盟曾在1999年頒布臨時禁令,要求兒童玩具不能含DINP,到了2005年,臨時禁令則被改為永久性的禁令。
  • DINP毒性大約是DEHP的1/20到1/6會被人體迅速代謝,72小時內有85%由糞便中排出,其餘則由尿液排出。
  • 會損害肝腎,也會使動物的骨骼、尿道受損
昱伸香料公司
  • 負責人賴俊傑(57歲)坦承,他在起雲劑中添入塑化劑已將近30年,而早期所用的「DOP」還比DEHP更毒,他不諱言地說,「我18、19歲當學徒時,就是使用這樣的配方。」一直到5年前,才改用DEHP。而環保署正是五年前才正式公告將 DNOP 列管為第一類,時間點正好符合
  • 向上游的金童實業公司訂購DEHP後,因為擔心被查出違法加在起雲劑中,還自行發明「SD」的簡稱。所幸,他的一句「大家都用這樣的配方」引起檢警與衛生單位重視,才又查出土城的「賓漢」香料化學公司,查出添加違法的塑化劑「DINP」。
  • 可能使用昱伸起雲劑的相關中下游廠商,已達一百八十六家,其中一百一十九家已經確認,統計迄今受污染產品達三百七十一項。總計下架產品數量已經超過百萬件
賓漢香料公司
    • 賓漢香料公司成立卅多年,主要產品為餅乾、麵包、飲料、冰淇淋、奶油、煉乳冰淇淋及糖果用香精、速食麵調味料、醬料及各種杯湯調味料和飲料用起雲劑等,並將含有可塑劑的起雲劑銷售給下游食品工廠,違法添加在運動飲料等飲品。據了解,這家公司下游供應鏈的產業層面,比昱伸有過之而無不及
    金饌生化科技 - 「天然水果粉」
    • 統一 LP33 膠囊 使用金饌生技果汁粉

    黑松食品的副總白錦文表示,「供應鏈過長與添加物過於複雜,才是知名品牌大廠中鏢的真正原因。」以瑞凱生技為例,其所生產的終端產品瑞凱真舒暢檸檬酵素沖泡飲品,上游供應鏈竟然高達六家供應商:首閎通商─德康生技─加川興業─金饌生技─協成化工,然後最後才是昱伸

    王子製藥
    • 王子製藥主要代工生產健康藥品,5年來使用金饌生化科技公司提供的「天然水果粉」,添加於維他命口嚼碇、開胃益菌酵素等
    • 一、友華生技製藥股份有限公司(王子製藥供應):卡洛塔妮紫蘇益兒壯、卡洛塔妮綜合維他命口嚼錠、卡洛塔妮開胃益菌酵素。
      二、自然美生物科技股份有限公司(王子製藥供應):自然美淨化蔬果酵素、胜?複方自然鈣、乳鐵蛋白銨基酸複方錠(苦味)。
      三、秉生企業有限公司(王子製藥供應):護眼錠、有立鈣嚼錠(雙層)。
      四、彥臣生技藥品股份有限公司(王子製藥供應):敏祐全。
      五、威瑞生物科技股份有限公司(王子製藥供應):優菌新世代。
      六、登盛企業股份有限公司(王子製藥供應):睛明葉黃素。
      七、箑騏國際行銷股份有限公司(王子製藥供應):輕飲特益菌(香柚口味)。
      八、蒙地那企業有限公司(王子製藥供應):顆粒乳酸菌。
      九、馬來西亞商食益補國際股份限公司(王子製藥供應):超能兒童成長鈣片、超能兒童綜合維他命。 

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