上一篇〈仙台之旅 - 萩の月 萩之月〉寫到，菓匠三全在做出萩の月之前，先有了另一款招牌「伊達絵巻」。今年《排球少年!!》聯名立牌上，伊達工業的青根和二口騎著馬、穿羽織，對應的也是這一盒。這次就來把它打開。
盒子正面：騎黑馬的獨眼龍
黑底方盒，右側直書金字「伊達絵巻」，上面一行紅字「仙台銘菓」。畫面主角戴著一彎金色新月前立的頭盔，身穿黑色具足，騎一匹揚蹄的黑馬，馬具是鮮豔的紅。看到那彎新月，仙台人不用解說就知道是誰：伊達政宗。
左上角有一行手寫體的句子：
さんさ時雨か 萱野の雨か 音もせできて 濡れかかる
さんさ
民謠裡的囃子詞（用來調節節奏的虛詞），本身沒有實際意思，用來帶出節奏與氣氛。
時雨 しぐれ
Seasonable rain 秋末冬初下下停停的陣雨
萱 かや
萱野 かやの
長滿茅草的荒野
濡れる ぬれる
to get wet 淋濕 / 被弄濕
かかる
動作正要開始，逐漸發生
濡れかかる
開始被淋濕、慢慢濕上來
( さんさ時雨だろうか、それとも萱野に降る雨だろうか。
音もなくしめやかに降ってきて、いつの間にか私を濡らしている )
這是宮城的民謠〈さんさ時雨〉開頭的歌詞，大意是：「是秋末冬初下下停停的細雨嗎，還是長滿茅草的原野上的陣雨？無聲無息地落下，不知不覺地也把我慢慢淋濕。」這首歌在宮城常在婚禮等喜慶場合唱，相傳和政宗的戰事有關。把它印在盒 上，等於一打開就先聽見仙台的聲音。
(萱野也有可能是地名？)
另一個說法是，雖然它有著伊達政宗戰勝凱旋的傳說，但若從歌詞的語感與語境來剖析，它更符合室町至江戶時代在民間流傳、描寫男女繾綣的男女情歌，這也是它後來演變成婚禮等喜慶場合必唱「祝儀歌」的主因。
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盒子背面：一卷伊達家的歷史
翻到背面，畫成一卷展開的卷軸，正好呼應「絵巻」這個名字。上面印了三段文字：
- 伊達氏略系図：從始祖朝宗一路列到政宗、忠宗、綱宗，再到綱村。
- 伊達政宗：伊達家第十七代，透過一次次合戰擴張領地，奠定仙台藩六十二萬石的基礎，居城從米澤、岩出山移到仙台；營建了大崎八幡宮、瑞巖寺等，並在 1613 年派支倉常長出使羅馬。
- 寛文事件（伊達騒動）：政宗之孫綱宗因行為不檢，被幕府命令隱居，由年僅兩歲的龜千代（後來的綱村）繼位，藩內因此爆發家臣之爭。事件平息後，綱村成長為重視學問、建造神社寺院的 名君，迎來伊達文化的黃金時代。
最後一段是菓匠三全自己的話：想把伊達藩的歷史表現成一卷繪卷，所以做了這款點心，希望大家在品嚐柔和滋味的同時，也能想起那段歷史。盒底寫著「歴史と味の 菓匠三全」，這家店很清楚自己在賣的不只是甜點。
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內包裝：每一卷都是一位騎馬武將
每顆用金色鋁箔包著，外面套一圈紙標，正面又是一位騎馬的武者，筆觸比盒子更淡、更像水彩。
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側面是咖啡色底的金字「仙台銘菓 伊達絵巻」，下方印著賞味期限。這一盒是 9 月初的期限，跟萩の月一樣，是可以帶上飛機的常溫伴手禮。
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成分：其實是一捲紅豆蛋糕
看背面的標示，品名是「伊達絵巻（あん）」，原料前幾名是國產雞蛋、砂糖、乳瑪琳、麵粉、紅豆。每個約 166 大卡，製造者是仙台市青葉區大町的株式會社菓匠三全，工廠在宮城縣大河原町。
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打開內包裝之後，就一目了然：金黃色、帶蛋香的卡斯提拉薄片，一圈一圈捲起來，中心包著一團深色的紅豆餡。從橫切面看，蛋糕的螺旋就像一卷攤開又捲起的卷軸，這大概就是「絵巻」的第二層意思。
口感偏濕潤柔軟，紅豆餡甜而不膩，配一杯綠茶剛好。和萩の月相比，它沒有卡士達那種奶味，比較接近傳統和菓子的路線。如果說萩の月是「西洋點心穿上和服」，伊達絵巻就是「和菓子裡藏著一段 藩史」。
下次在仙台看到那位戴新月頭盔、騎黑馬的武將，別只顧著拍照，翻到背面讀一讀，那是政宗到綱村、一整卷的仙台。
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